4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Любимый бабушкин курник! Ну очень сочный и вкусный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алексей Рыжов
Ингредиенты
- Тесто:
- мука 3-4 стакана
- маргарина 250 гр. (пачка)
- кефира или сметаны 1 стакан
- соды 1 ч. л. (без горки)
- соли щепотка
- Начинка:
- картофель сырой очищенный 3
- мясо (филе) куриное 4 шт
- лук 3 шт
- соль
- специи
Шаги приготовления
1896
человек планируют готовить
1
Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто.
2
Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут.
3
Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше.
4
Меньшую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу).
5
На тесто уложить слои: сырой картофель порезанный кубиками лук полукольцами, соль, специи.
6
Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить, добавить специи.
7
Сверху раскатать вторую, большую часть теста и накрыть пирог, края защипнуть и, если получится, свернуть косичкой.
8
На пироге посредине пальцем сделать дырочку.
9
Пирог смазать взбитым яйцом, а оставшееся яйцо влить в эту дырочку.
10
Можно сверху насыпать семена кунжута.
11
Курник выпекать в духовке 40 мин. при температуре 200-250 градусов, до румяной корочки.
12
Готовность теста проверять деревянной зубочисткой, если она сухая, пирог готов.
13
При готовности, пирог вынуть из духовки, "умыть водой" и накрыть полотенцем, дать "отдохнуть" 20 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811995
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
6
0
3
3
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 12
)
)
)
)
)
