Запеканка картофельно-мясная

Для приготовления этой замечательной отвариваем картофель в мундирах до полуготовности.

Режем мясо полосками или кубиками, как удобнее Вам. Обжариваем его до полуготовности, можно взять любое мясо (свинина, киринную грудку или др.). Если добавить немного сальца, получится еще сочнее, но это на любителя.

Так же обжариваем лук до золотистой корочки и морковь.

Теперь можно укладывать в форму слоями:

Мясо, солим, приправим, но можно посолить еще и в процессе жарки,

Лук, морковь,

Картофель режем кольцами примерно 6-9 мм и укладываем сверху, солим.

Теперь делаем заливку для запеканки:

Яйцо + сметана, можно добавить немного молока, то бы пореже было, т.к. у нас сметана обычно погуще + немного приправ и чуть соли.

Сверху тёртый на крупную тёрку сыр.

И в духовку на минут 20-25. Аромат, конечно, потрясающий)