Сливовый пирог со штрейзельной крошкой

Отделим белки от желтков и взобьём до устойчивой пены.Поставим в холодильник.

Смешаем венчиком желтки,сахар и соль до побеления.

Просеять муку с разрыхлителем.

Влить растопленное и охлаждённое слив.масло

Вымесить до однородности.

В полученное тесто начинаем добавлять белки и хорошо вымешивать.По окончании добавим 1 уп.ванильного сахара.

Дно формы застилаем пергаментом,выливаем тесто,выкладываем сливы дольками.

В комбайне,блендере или измельчителе перемалываем в крошку масло,муку и сахар.Можно и ножом порубить))кто,как привык.

Присыпаем сверху крошкой и в духовку на 40 минут при 180*

Достаём готовый пирог.Можно припудрить сверху.Даём чуть остыть и нарезаем.

Приятного чаепития!!!