Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Овсяное печенье
Рецепт с фото пошаговый
Автор маришка
Ингредиенты
- Овсяны хлопья 1 стак.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Сливочное масло или маргарин 100 г
- Смесь орехов (арахис, грецкие и т. п.) 3 ст. л.
- Панировочные сухари 1-2 ч. л.
- Грецкие орехи или курага для украшения
Шаги приготовления
120
человек планируют готовить
1
Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне ~10-12 минут, помешивая, до появления характерного запаха.
2
Хлопья не должны изменить цвет.
3
Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки.
4
Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки.
5
Желток отделить от белка.
6
Белок убрать в холодильник.
7
Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром.
8
Теплое масло или маргарин размять вилкой.
9
Масло соединить с желтком.
10
Яичный белок взбить в пену.
11
В масляно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать.
12
Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать.
13
Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
14
В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой.
15
Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится.
16
Если сформировать не очень тонкое печенье, то после выпечки оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.
17
Продолжительность выпечки также зависит от размеров и толщины печенья.
18
Не нужно дожидаться, пока печенье станет твердым в духовке - вынимать его нужно, пока оно еще мягкое - когда печенье остынет - оно затвердеет.
19
Во время выпечки печенье увеличивается в объеме.
20
Выпекать печенье в течение ~15-20 мин при температуре 180-190°С
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861636
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
