Печень индейки в панировке

Печень промыть и высушить.

Яйца разбить и взбить до однородной массы.

Смешать панировочные сухари, соль и перец.

Берём каждый кусок, сначала макаем в яйцо, потом обваливаем в сухарях. Все выкладываем в сковородку и обжариваем с двух сторон на сильном огне минуты 2-3. Затем убавляем огонь и продолжаем готовить ещё минут 12-15, в зависимости от толщины кусков. Приятного аппетита!