Картофельная запеканка с фаршем

Картофель почистим, помоем и отварим до готовности в кипящей подсоленной воде.

Затем отварной картофель снимем с огня, превратить в пюре, добавим сливочное масло и перемешаем.

Лук почистим, помоем и измельчим.

Помидоры помоем и нарежем небольшими ломтиками.

Обжарим на растительном масле до золотистости лук, добавим помидоры, перемешаем и жарим еще 2 минуты.

Выложим в сковороду с луком и помидорами мясной фарш, посыплем солью, перцем, перемешаем и жарим до румяности.

Натрем на мелкую терку сыр.

В смазанную растительным маслом форму равномерным слоем выложим содержимое сковороды.

Затем равномерно выложим картофельное пюре и посыплем тертым сыром.

Запечем в разогретой до 180 градусов духовке в течении получаса.

Дальше достанем из духовки, выложим на блюдо и подадим запеканку на стол.