Печеночные котлеты

Мои дети просто обожают печень в любом виде. она сытная, вкусная и полезная.

Но больше всего им нравятся из нее котлеты.

Совсем недавно я у подруги попробовала их с добавлением риса,ну и конечно этот рецептик позаимствовала.

Теперь могу поделиться и с вами.

Берем говяжью печень, можно конечно и свиную, но ее тогда обязательно нужно отмочить в молоке примерно часа два, иначе будет горчить.

Затем пропускаем через мясорубку вместе с луком.

У вас уже должен быть готовым рис, то есть отваренным.

Вот его добавляем к фаршу, а также яйцо, крахмал и всякие специи, я имею ввиду соль и перец.

Остальные в этих котлетах будут лишними.

Можно еще положить и ложку майонеза, тогда они будут сочнее.

Теперь ложкой выложите на горячую сковородку и обжарьте с двух сторон.

Я их делаю тоненькими, что бы потом можно было положить на хлеб, и вот вам готовый бутерброд.

Я бы все таки посоветовала котлеты немного потушить.

Для этого ложу в мисочку, добавляю совсем немного воды и в микроволновку, можно просто в духовку на пять минут.