Лепешка с мясом по-турецки «Лахмаджун»

Name: Лепешка с мясом по-турецки «Лахмаджун»
Ingredients: муки; теплой воды; говяжьего фарша; дрожжей; головки репчатого лука; чеснока; лимон; сладкий перец; помидор; бульона; сахара; соли; петрушка; тмин; орегано; перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

250 г муки 160 мл теплой воды 125 г говяжьего фарша 9 г дрожжей 2 головки...

Ингредиенты

муки 250 г

теплой воды 160 мл

говяжьего фарша 125 г

дрожжей 9 г

головки репчатого лука 2

чеснока 2 зубчика

лимон 1

сладкий перец 1

помидор 1

бульона 3 ст. л.

сахара 1/2 ч. л.

соли 1/2 ч. л.

петрушка

тмин

орегано

перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук, помидор и чеснок мелко нарезать, обжарить на сковороде, добавить фарш, жарить все до готовности.

Мелко порубить петрушку, нарезать перец, вместе с бульоном и специями добавить к жарящимся ингредиентам, потушить до готовности.

Для теста развести дрожжи с сахаром в теплой воде, вылить смесь в муку, замесить тесто, оставить его на 20-40 мин.

Разделить тесто на 5 одинаковых частей, тонко каждую раскатать, начинку также разделить на 5 частей.

Выложить начинку на лепешки, края оставляя свободными.

Готовится лепешка с мясом по-турецки «Лахмаджун» на сковороде или в духовке: в духовке при температуре 200 градусов 10-15 мин, на сковороде с разогретым маслом 3-4 мин на среднем огне.

Перед подачей лепешку сбрызнуть соком лимона и посыпать петрушкой.

...