Паста Аматричиана

Начнем с того, что небольшими кубиками нарежем нашу грудинку.

С помидоров снимаем кожуру.

Нарезаем помидоры небольшими кубиками.

Разогреваем в сковороде немного оливкового масла.

Обжариваем нашу грудинку 3-4 минуты на среднем огне.

Затем добавляем к грудинке мелко нарезанный лук, обжариваем вместе еще пару минут.

Спагетти отвариваем аль денте - то есть, вытаскиваем чуть раньше, чем они полностью приготовятся.

Спагетти откидываем на дуршлаг.

Когда лук и бекон хорошенько обжарятся, добавляем к ним мелко нарезанные помидоры.

Солим, перчим и тушим около 5 минут.

Затем добавляем в сковороду спагетти, перемешиваем, прогреваем на медленном огне 1-2 минуты и снимаем с огня.

Подавать сразу же.

Приятного аппетита!