Мясо по французски

Мясо   нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, выложить (не   очень близко друг к другу) на противень, смазанный растительным маслом.

Лук   нарезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом.

Следующий   слой – нарезанные кружочками помидоры.

Поперчить, посыпать половиной   сыра, натертого на крупной тёрке.

Картофель нарезать дольками, посолить, выложить на свободное место между мясом на противне.

Запекать   в разогретой до 200°С духовке до готовности (примерно 1,5 часа),   постоянно поливая выделяющимся соком (если его будет мало - влить   немного кипятка).

За 15-20 минут до готовности посыпать оставшимся сыром   мясо и картофель.