Яблочное повидло на зиму

Для начала яблоки необходимо помыть и очистить от шкурки и сердцевины.

Нарезав затем яблоки на кусочки, мы ставим на плиту на средний огонь.

Сразу же добавляем воды и варим до тех пор, пока яблоки не дадут сок.

На этом этапе добавляем сразу сахар и перемешиваем.

Ждем полного закипания и постоянно мешаем.

Иначе точно пригорит.

После закипания варим яблочное повидло на зиму еще 45 минут.

Хотя я   время не засекала, смотрела по консистенции.

Есть хороший способ, как   точно узнать получилось у вас варенье или все-таки повидло.

Необходимо   капнуть небольшую каплю на блюдце – если растекается, значит еще не   готово повидло, если держит форму, значит готово и можно выключать.

Проверив готовность, таким образом, яблочного повидла в домашних   условиях, можно приступать к стерилизации банок и крышек.

Когда они   немного остынут, закладываем повидло и закручиваем.

Хотя нет, сначала   даем немного постоять, чтобы образовалась пленочка.

Она защищает повидло   от плесени.

Яблочное повидло готово, можно прятать до зимы.

Или уже сейчас приготовить вкусные пирожки с повидлом.