Курица, фаршированная рисом и сухофруктами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Буз (Руденко)
Ингредиенты
целая курица весом около 2 кг (можно взять птицу поменьше 1
если гостей планируется немного) 100 г сырого риса 50 г кураги 50 г темного изюма джамбо или чернослива 50 г золотистого изюма 50 г грецких орехов 1 палочка корицы соль и перец по вкусу 2 ст.л. жидкого меда 2 ст.л. соевого соуса
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В подсоленной воде отвариваем рис до состояния аль денте (чтобы рисинки были чуть-чуть твердоватые внутри).
2
Сухофрукты нарезаем, заливаем кипятком и даем постоять минут 5.
3
Сливаем воду, смешиваем с рисом и грецкими орехами.
4
Курицу моем и промакиваем насухо бумажными полотенцами.
5
Солим и перчим внутри и снаружи.
6
Плотно фаршируем рисом с сухофруктами, туда же засовываем палочку корицы.
7
Закалываем зубочистками или зашиваем.
8
Смазываем растительным маслом, связываем ноги и кладем в форму для запекания.
9
Ставим в духовку и печем при 230 градусах около 1,5 часов, до готовности.
10
Для курицы поменьше потребуется меньше времени.
11
В процессе несколько раз смазываем кожу смесью соевого соуса и меда.
12
Если какие-то части начинают слишком сильно зарумяниваться - прикрываем их кусками фольги.
13
Из готовой птицы вынимаем рис и кладем на блюдо.
14
Сверху помещаем курицу и подаем на стол.
15
Перед разделкой желательно дать птице постоять при комнатной температуре около 15 минут.
16
Приятного аппетита!
4.861652
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!