Куриные голени с курагой

Name: Куриные голени с курагой
Ingredients: куриных голеней; кураги (примерно большая щедрая горсть); небольшие луковицы; крупных зубчика чеснока; приправа "Карри" (примерно полторы чайные ложки, зависит от того; насколько нравится эта ароматная и яркая на вкус приправа); растительное масло; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия

Курица, а точнее, различные ее "детали" в моем меню постоянно. Оно и понятно:...

Ингредиенты

куриных голеней 8
кураги (примерно большая щедрая горсть) 100 г
небольшие луковицы 2
крупных зубчика чеснока 3
приправа "Карри" (примерно полторы чайные ложки, зависит от того
насколько нравится эта ароматная и яркая на вкус приправа)
растительное масло
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные голени вымыть и очистить от возможных остатков перышек и пленочки.

Чеснок крупно нарезать.

В глубокую миску выложить голени, добавить карри и чеснок, хорошо перемешать и оставить ненадолго.

Промыть курагу (я никак не могу избавиться от привычки сначала заливать сухофрукты крутым кипятком и оставлять на некоторое время, а затем промывать кипяченой водой, иначе, как мне кажется, их не промыть) и нарезать ее полосочками на 3-4 части.

Очистить и нарезать лук, можно крупно, я нарезала луковицу на 4 части, затем нашинковала.

Обжарить в глубокой сковороде лук до золотистого цвета.

Выложить на сковороду голени вместе с чесноком, обжарить их с каждой стороны до появления приятной золотистой корочки.

После обжаривания добавить в сковороду 1 кружку воды и курагу, также посолить по вкусу.

Тушить до готовности курицы.

Получается курочка с очень вкусным сладковатым соусом.

Отлично сочетается с рисом или картофельным пюре на гарнир.

...