Салат на зиму из кабачков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Igoriok-kulinar
САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ КАБАЧКОВ Этот салатик закрываю уже третий год. Очень нравится —...
Ингредиенты
- Кабачки или цукини — 2 кг
- Перец сладкий — 2 штуки
- Перец горький — 2-3 штуки
- Помидоры — 1 кг
- Чеснок — 2 головки
- Сахар — 1 стакан
- Соль (не мелкая) — 2 ст.л. с горкой
- Масло подсолнечное — 1 стакан
- Уксус 9% — 2 ч.л
Шаги приготовления
57
человек планируют готовить
1
Заранее простерилизуем 3 литровые банки и жестяные крышки (перед стерилизацией я всегда их хорошенько чищу пищевой содой).
2
Кабачки помоем, срежем хвостики, нарежем любой формы (у меня кружками толщиной 0,4-0,5 см).
3
Для нарезки я использую специальную шинковку для капусты — получается идеально-ровная толщина.
4
Чистим чеснок и перец и прокручиваем его вместе с помидорами через мясорубку или перемалываем в блендере.
5
Перекладываем все овощи в таз, добавляем сахар, соль, масло и уксус.
6
Доводим до кипения и тушим на среднем огне 20-25 минут.
7
Горячим раскладываем по банкам, закатываем крышками, укрываем чем-нибудь теплым и оставляем до полного остывания.
8
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! смотрим записи и мои видеорецепты
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97745
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!