Тарталетки с грибами и курицей

Продукты готовы, начинаем готовить вкусную закуску к ужину или празднику.

Куриное филе хорошенько промываем в холодное воде, обсушиваем и нарезаем пластами, шириной в 1 см.

Каждый пласт отбиваем молоточком по рецепту тарталеток с начинкой.

Затем нарезаем отбитые кусочки мяса тонкой соломкой или кубиками.

Грибы вымываем в воде, даем стечь воде, после чего нарезаем их кубиками.

Лук очищаем, промываем от остатков пыли и грязи и измельчаем.

В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем в нем грибы с курицей до полного испарения влаги.

Затем обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая.

Когда мясо подрумянится, добавляем лук и тоже обжариваем.

Присаливаем по вкусу, перчим.

Убавляем до минимума огонь, накрываем крышкой и тушим еще минут 5-6.

Снимаем крышку, добавляем сметану и перемешиваем.

Вновь накрываем крышкой сковороду и тушим еще минут 5.

Отключаем огонь, даем готовой массе немного остыть, после чего перекладываем в отдельную посуду и добавляем кукурузу.

Все перемешиваем.

На плоское блюдо выкладываем тарталетки, заполняем их готовой начинкой, а сверху выкладываем несколько кукурузинок.

Украшаем готовое блюдо тарталетки с начинкой зеленью и нарезанными колечками помидорами.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: http://every-holiday.ru/208/Tartaletki_s_gribami_i_kuricej/