Супчик "Семейное гнездышко"

Name: Супчик "Семейное гнездышко"
Ingredients: Картофельные клубни средние 3-5 шт.; Зелень (укроп, петрушка); Вермишель в форме гнезд 3-5 шт.; мясной фарш; морковка 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; лавровый лист 1-3 шт.; соль 1\2 ч.л.; перец горошком 2 шт.; яйцо 1 шт.; специи к мясному фаршу; Вода 4-5 литров.; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Невольская

В наше время трудно соблюдать правленый режим дня и за частую правильно питаться. Есть...

Ингредиенты

Картофельные клубни средние 3-5 шт.
Зелень (укроп, петрушка)
Вермишель в форме гнезд 3-5 шт.
мясной фарш 500 гр.
морковка 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
лавровый лист 1-3 шт.
соль 1\2 ч.л.
перец горошком 2 шт.
яйцо 1 шт.
специи к мясному фаршу 1 ч.л.
Вода 4-5 литров.
Сметана 200 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Налить воду в кастрюлю на малый огонь. Фарш смешать со специями, яйцом, сформировать маленькие шарики(руки смочив водой!) Так лучше сформируются тефтельки. несколько тефтель оставить на потом. остальные тефтели в кипящую воду. Лавровый лист и перец добавлять сразу.Накрыть крышкой.

Картофель очистить порезать на дольки. Опустить к тефтелькам Лук мелко порезать. Морковь натереть на терке, добавить к луку. Обжарить на сковороде, добавить в суп помешивая его.

Вермишель гнёзда по количеству членов вашей семьи! разломить руками и добавить в суп вместе с мелко порубленной зернью. Количество гнёзда по количеству членов вашей семьи!

Остальные гнёзда обдать кипятком, вложить в них тефтельки накрыть крышкой на 3-5 мин. Когда вермишель обмякнет аккуратно переложите гнёзда в супчик и накройте крышкой. Варить ещё 10-15 мин. ! Бульон с гнёзд и тефтелек можно подсолить и оставить до следующего супа, дать остыть и заморозить его. !Супчик аккуратно влить в тарелку, не развалив гнёзда. Его лучше подавать со сметаной в горячем виде, Приятного аппетита!