Свинина в нежном сливочно-грибном соусе

Name: Свинина в нежном сливочно-грибном соусе
Yield: 2
Ingredients: Свинины (мякоть); Луковица; Сливочного масла; Муки; Молока; Сметаны; Соль (по вкусу); Зелень сушеная (щепотка); Приправа универсальная (щепотка); Шампиньоны свежие

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna

Вкусное и сытное блюдо на ужин для всей семьи! На гарнир отлично подойдут спагетти или...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинины (мякоть) 500 г
Луковица 1
Сливочного масла 150 г
Муки 2 ст. л.
Молока 2 стак.
Сметаны 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Зелень сушеная (щепотка)
Приправа универсальная (щепотка)
Шампиньоны свежие 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим соус: 50 гр. сливочного масла растопить, добавить мелко нарезанный лук. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить муку, слегка обжарить. Влить молоко, довести до загустения, постоянно помешивая на медленном огне. Добавить сметану, щепотку зелени. Перемешать. Потомить минуты 2-3. Соус готов!

Свинину нарезать небольшими длинными ломтиками, выложить на разогретую сковородку, жарить без масла, не закрывая крышкой, чтобы вышла вся влага. Когда влага вышла, добавить 50 гр. сливочного масла, обжарить минут 15-20 на среднем огне. Шампиньоны нарезать дольками, выложить на отдельную сковородку, слегка обжарить на сливочном масле (50 гр). Добавить в свинину соль, приправу универсальную, соус и грибы, перемешать и тушить 40 минут на среднем огне. Приятного аппетита!