Свинина в нежном сливочно-грибном соусе

Name: Свинина в нежном сливочно-грибном соусе
Ingredients: свинины (мякоть) 500 гр.; луковица 1; сливочного масла 150 гр.; муки 2 ст.л.; молока 2 ст.; сметаны 2 ст.л.; Соль (по вкусу); Зелень сушеная (щепотка); Приправа универсальная (щепотка); Шампиньоны свежие 100 гр.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna

Вкусное и сытное блюдо на ужин для всей семьи! На гарнир отлично подойдут спагетти или...

Ингредиенты

свинины (мякоть) 500 гр.
луковица 1
сливочного масла 150 гр.
муки 2 ст.л.
молока 2 ст.
сметаны 2 ст.л.
Соль (по вкусу)
Зелень сушеная (щепотка)
Приправа универсальная (щепотка)
Шампиньоны свежие 100 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим соус: 50 гр. сливочного масла растопить, добавить мелко нарезанный лук. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить муку, слегка обжарить. Влить молоко, довести до загустения, постоянно помешивая на медленном огне. Добавить сметану, щепотку зелени. Перемешать. Потомить минуты 2-3. Соус готов!

Свинину нарезать небольшими длинными ломтиками, выложить на разогретую сковородку, жарить без масла, не закрывая крышкой, чтобы вышла вся влага. Когда влага вышла, добавить 50 гр. сливочного масла, обжарить минут 15-20 на среднем огне. Шампиньоны нарезать дольками, выложить на отдельную сковородку, слегка обжарить на сливочном масле (50 гр). Добавить в свинину соль, приправу универсальную, соус и грибы, перемешать и тушить 40 минут на среднем огне. Приятного аппетита!