Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суфле из куриной печени
Рецепт с фото пошаговый
Автор ????Татьяна ????
Очень вкусно и идеально подходит для тех,кто не любит жарить. Снаружи суфле имеет...
Ингредиенты
- Куриная печень — 350 гр
- яйца — 2 шт
- молоко или сливки 10% — 50 мл
- манная крупа — 5 ст.л
- морковь — 1 шт. (или половина крупной)
- лук репчатый — 1 шт
- соль, перец — по вкусу
- зелень — по желанию
- масло растительное — для смазывания формы
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Печень тщательно моем и отделяем от жилок. Затем с помощью блендера измельчаем до однородного состояния. Также в блендере измельчаем морковь и репчатый лук. По желанию также измельчаем свежую зелень.
2
Соединяем печень и овощи, добавляем сливки (молоко), манную крупу,соль и молотый перец по вкусу,ещё я добавила мускатный орех. Отдельно взбиваем желтки с щепоткой соли и белки с солью до пышности. Полученную пышную массу вводим в печёночное «тесто» и аккуратненько перемешиваем.
3
Духовку разогреваем до 180-190 градусов и отправляем выпекаться суфле на 30-40минут до готовности, которую мы определяем с помощью лучины. Если деревянная шпажка при прокалывании суфле остаётся сухой, значит суфле готово. В том случае, если шпажка осталась влажной, даём ещё немного пропечься печёночному суфле.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5457
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
