Слоеное тесто. Все просто и быстро!

Name: Слоеное тесто. Все просто и быстро!
Ingredients: Мука; слив. (Маргарин) масло; яйцо; мука; Холодная вода; соли; чл лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Всегда боялась слоеного теста, такая долгая и кропотливая работа, другими словами -...

Ингредиенты

Мука 85 г

слив. (Маргарин) масло 200 г

яйцо 1

мука 260 г

Холодная вода 100-150 мл

соли Щепотка

чл лимонный сок 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто 1 Просеять 85г муки в большую миску. И натереть, постоянно пересыпая мукой, масло (холодное, твердое). Тесто скатать в шар и отложить.

Тесто 2 Муку просеять в большую миску, добавить соль. В стакан 250мл вбить яйцо, влить лимонный сок и взболтать. Долить ледяной водой до 2/3 стакана. В муке слелать углубление и влить яичную воду. Начать замешивать вилкой, закончить руками.

Тесто 2 раскатать в толстый пласт. В него положить тесто 1 и завернуть конвертиком. Швом вниз положить на тарелку и убрать в холодильник на 30 мин. НЕ ОБОРАЧИВАТЬ!

Наш конверт раскатат снова в пласт и опять щавернуть коевертиком. Поцелура повтопяется минимум 3 раза с перерыво в полчаса. Для своего наполеона я повторяю 7 раз!

...