Жаренка "Аппетитная"

Name: Жаренка "Аппетитная"
Ingredients: Свинина; Яйцо 1-2 шт.; Лук 2 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок; Мука; Кетчуп; Растительное масло; Прованские травы, соль; Картофель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бозырь(Шалесная)

Встречу за столом сделать загадочной и по-домашнему теплой поможет горячее в горшочках.

Ингредиенты

Свинина 500 г
Яйцо 1-2 шт.
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 1 долька
Мука 1-2 ст.л.
Кетчуп 1-2 ст.л.
Растительное масло
Прованские травы, соль
Картофель 1 кг

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину нарезать кусочками.

На крупной терке измельчить морковь и нашинковать лук.

На растительном масле пассеровать морковь 1-2 минуты, добавить измельченный лук. Через 1-2мин. в морковно-луковую смесь опустить кусочки мяса. Жарить еще 5-7 мин.

За 2-3 мин. до конца жарки добавить соль, приправы для мяса, 1-2ст.л. кетчупа и 1 измельченную дольку чеснока. Оставить мясо остывать.

Очищенный картофель разделить на две половины и измельчить каждую на крупную и среднюю терки. Картофель соединить, посолить, добавить 1-2 яйца, 1-2ст.л. муки. Из полученной смеси ложкой выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом оладьи и жарить их по 2-3 мин. с каждой стороны.

В глиняные горшочки сложить слоями, чередуя оладьи, мясо с овощами. Сверху должны быть оладьи.

В 0,5 ст. горячей воды добавить прованские травы и соль по вкусу. Вылить в горшочек. Жаренку поставить на час в духовку, постепенно нагревая ее до температуры 200°С.