Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажанный острый салат
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Этот салат в некоторых рецептах называют Хе. Но так как я изменила некоторые...
Ингредиенты
- толстых баклажана 2
- крупная луковица 1
- сладкий перец любого цвета 1
- зубочка чеснока 2
- острых перчика 2-3
- куркумы 1/2 ч.л.
- гр.растительного масла 100
- бальзама ди модена. 50 гр
- Соль
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
В 4 литрах подсоленной воды отварите помытые баклажаны вместе с плодоножкой в течении 8 минут.
Пока варится баклажаны, почисте лук, половину нарежьте соломкой.
Через 8-10 минут откиньте баклажаны на дуршлаг и дайте остыть.
2
После того, как остынут баклажаны, порежьте их вдоль, шириной 1-1,5 см, и длинной 5-6 см.
Теперь нарежьте сладкий перец. Тоже соломкой.
Смешайте баклажаны, перец, лук, посолите, полейте уксусом и оставьте мариновать.
3
В это время, возьмите сковороду, налейте масло, и положите другую половину лука, нарезанную кубиками. Пропассеруйте 1 мин., выключите и добавьте куркуму, чеснок и острый перец мелкоизмельченные.
4
Смешайте содержимое сковороды с маринадом. Хорошо перемешайте. Остудить. Салат готов!
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96836
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
