Ванильные сырники

Для приготовления сырников обязателен творог. Я использовала творог, который приготовила самостоятельно с помощью закваски Орсик.

Творог должен быть рассыпчатым. Его следует выложить в глубокую тарелку.

Добавить к творогу яйцо и тщательно все растереть.

Следующим этапом будет добавление сахара: обычного и ванильного. Все хорошо перемешать.

Просеять муку и добавить соду.

Из полученного теста надо слепить небольшие "пирожки", которые обвалять в муке. При формировании сырников надо учитывать, что они во время жарки увеличатся в размерах.

Обжаривать сырники надо на сковороде, которую надо заранее разогреть.

С каждой стороны сырники нужно обжаривать по 5 минут, пока не появится золотистая корочка.