Выпечка Лепешки

Картофельная лепешка с курицей и сыром

Name: Картофельная лепешка с курицей и сыром
Ingredients: картофель; яйцо; мука; сыр; куриное филе; соль; специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Это блюдо весьма похоже на драник. Только размер большой, а внутри вкусная начинка....

Ингредиенты

картофель 3 штук

яйцо 1 штук

мука 3 ст. л.

сыр 50 грамм

куриное филе 200 грамм

соль по вкусу

специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

740

человек планируют готовить

Сначала надо приготовить начинку для картофельной лепешки. Мелко нарезать филе, посолить и обжарить на сковороде в течение 15-20 минут.

Картофель надо натереть на средней терке. Если необходимо, отжать лишнюю воду. Чтобы картофель быстро не темнел, надо добавить немного подсолнечного масла.

Добавить к картофелю яйцо, соль и специи, все перемешать.

Добавить муку, все перемешать.

Выложить картофель на сковороде в виде круга. Надо сделать большой круг, но не нужно выкладывать картофель на всю площадь сковороды: иначе будет сложно перевернуть лепешку. Обжаривать с одной стороны 3-5 минут.

Перевернуть картофельную лепешку, выложить обжаренное куриное филе, а сверху посыпать мелко натертым сыром. Второй половиной лепешки надо накрыть начинку, немного прижав. Можно обжарить готовый "конверт" с начинкой с двух сторон до появления золотистой корочки.