Белковый заварной крем как В СССР. простой И подробный рецепт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Другая Кухня-Валерия
Чудесный, вкуснейший белковый крем, который был почти на всех советских пирожных....
Ингредиенты
- белок 4 штук
- сахар 1 стак.
- лимонный сок 1/4 ч. л.
- ванильный сахар 1 ч. л.
Шаги приготовления
200
человек планируют готовить
1
Белки слегка взбиваем, чтобы растянуть белковые нити.
2
Добавляем сахар, ванильный сахар, лимонный сок и еще взбиваем 1 минуту.
3
Ставим чашку с белками на водяную баню (чаша не должна касаться кипящей воды!) и взбиваем минут 8 до появления устойчивых следов от миксера на креме.
4
Снимаем с огня и продолжаем взбивать еще несколько минут, чтобы белки остыли.
5
Общее время взбивания 10-15 минут.
6
Крем готов.
7
Рецепт простой, а результат впечатляет!
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881422
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Добрый день) подскажите пожалуйста, как крем, интересно, переносит замораживание? Я обычно напекаю много куличей, чтобы
хватило на всю пасхальную неделю) и...
27 марта 2018 г.
Ответить
Светлана, увы, никогда куличи не замораживала-даже не знаю, как глазурь себя поведет. А вот белки замораживала. Может покрыть их непосредственно перед подачей?
29 марта 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!