Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Требуха с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
В наше время редко готовят требуху (рубец) .Хотя этот продукт незаслуженно забыт....
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
121
0 %
2 г
*0 %
Жиры8 г
0 %
13 г
0 %
7 г
0 %
3 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Луковица 200 г
- Морковь 200 г
- Чеснок 3 зуб.
- Томатный соус 2 ст. л.
- Острый перец 10 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль 40 г
- Специи по вкусу
- Растительное масло 50 г
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Я купила обработанную требуху. Промыла ее в теплой воде 3-4 раза.Разрезала на большие куски и замочила в слабом р-ре уксуса на 1,5-2 ч. Это делаем, чтобы удалить специфический запах.
2
Требуху промываем и ставим вариться. Первую воду, как закипит слить. Залить опять холодной водой и варить, тщательно снимая пену, 3 - 4 ч. до мягкости. За 1 ч. до конца варки положить в бульон лавровый лист, перец горошком, соль. Вынуть в блюдо и остудить.
3
Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле, морковь нарезать соломкой, добавить к луку. Когда все немного обжарится, положить томатный соус и домашнюю аджику, я ей заменила чеснок и перец.
4
Пока жарятся овощи,нарезаю требуху соломкой.
5
Добавить ее к овощам. Обжарить 3-5 мин.,долить воды 150 мл., тушить еще 7-10 мин. Подсолить по вкусу, добавить специи.
6
Требуха готова! Ешьте на здоровье!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91271
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
