Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Ingredients: картофель; болгарский перец; помидор; луковица; кабачки; чеснок; сметана; черный перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Егорова

Что можно приготовить летом, когда так много свежих овощей? А ещё если все это...

Ингредиенты

картофель 3 штуки
болгарский перец 2 штуки
помидор 1 штука
луковица 1 штука
кабачки 1 штука
чеснок 4 зубчика
сметана 100 -150 грамм
черный перец по вкусу
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи очистите, вымойте. Кабачок натрите на крупной терке, лук порежьте полукольцами, помидор, болгарский перец и картофель - кубиками. Перец можно порезать полосками.

В сковороду выложить овощи: картофель, лук, перец, помидор и натертый кабачок, перемешать, посолить, поперчить (молотый черный перец), снова осторожно перемешать и залить сметаной. Сковороду накрыть крышкой и тушить 35 минут.

Совет: Если овощи не слишком водянистые, то можно добавить немного воды, но в основном этого не требуется. Молотый перец можно сделать, помолов горошины черного перца, в ступке перед тем как поперчить - такой перец более ароматный

...