Сытный завтрак из жаренных кабачков, помидоров, лука, залитых яйцами

Name: Сытный завтрак из жаренных кабачков, помидоров, лука, залитых яйцами
Ingredients: кабачки молодые, некрупные-2 шт.; помидоры некрупные-5 шт.; лук-2 головки; яйца- 4-5 шт.; соль-по вкусу; перец молотый-по вкусу; майонез-2 ст.; масло растительное- 4 ст. ложки ( по вашему усмотрению); сахар-1 ч.

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Елена Ефремова(Землина)

А ещё сосисок и сыра,👏👏👏

Sanderka

Ирина, спасибо большое за идею! Получилось очень вкусно!!!

Светлана Шафоростова

Спасибо, Ирина, за рецепт! Я еще добавила порезанные сосиски с сыром. ОООчень сытно и вкусно!!! Трудность была только в том, чтобы успеть сфоткать. :n15:

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина

У меня большая семья, особенно много собирается народу летом. Поэтому нет времени на...

Ингредиенты

кабачки молодые, некрупные-2 шт.
помидоры некрупные-5 шт.
лук-2 головки
яйца- 4-5 шт.
соль-по вкусу
перец молотый-по вкусу
майонез-2 ст. ложки
масло растительное- 4 ст. ложки ( по вашему усмотрению)
сахар-1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

125

человек планируют готовить

Молодые, небольшие кабачки мелко порезать в виде брусочков или кубиков. Если нет молодых кабачков, то можно взять перезрелые, но их почистить и вырезать мякоть вместе с семенами. Лук порезать полукольцами, помидоры тонкими кружками. Взять большого диаметра сковороду, налить масла и пожарить лук 5 минут. Добавить порезанные кабачки и жарить еще 10 минут, все время помешивая. Добавить помидоры, жарить 10 минут. Все посолить, поперчить по вкусу, добавить для пикантности сахар и майонез. Тушить, помешивая 5 минут. В конце залить яйцами, посыпать зеленью и довести блюдо до готовности яиц. Получится вкусно и сытно! Всем приятного аппетита!

...