Люля-кебаб из куриного мяса

Name: Люля-кебаб из куриного мяса
Ingredients: Куриная грудка — 1500 Грамм; Репчатый лук — 3 Штуки (Среднего размера); Соль — 1 Чайная ложка; Черный перец — 1/2 Чайных ложки; Чеснок сухой — 1/2 Чайных ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Дачников

Многие думают, что для приготовления люля-кебаба требуются специальные знания и умение....

Ингредиенты

Куриная грудка — 1500 Грамм

Репчатый лук — 3 Штуки (Среднего размера)

Соль — 1 Чайная ложка

Черный перец — 1/2 Чайных ложки

Чеснок сухой — 1/2 Чайных ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промойте куриную грудку, порежьте небольшими кусочками.

Прокрутите через мясорубку. По желанию в фарш можно добавить 100 грамм мелко измельченного свиного сала.

Порежьте! Обязательно порежьте, а не прокрутите через мясорубку репчатый лук.ЭТО ВАЖНО! Лук необходимо порезать максимально мелко. Это нужно для того, что бы лук отдал свой сок в момент жарки и не раньше!

Добавьте в фарш лук, соль специи. В течении 5-10 минут тщательно вымешивайте и отбивайте фарш до получения однородной, тянущейся массы. Уберите на 2 часа в холодильник.

Обмакивая руку в теплую воду сформируйте из фарша шарик размером со средний "снежок", оденьте его на шампур и вылепите колбаску длинной 15-20 сантиметров.