Томатный соус для пиццы

Для этого понадобится около 600 грамм помидоров, которых нужно очистить от кожицы и превратить в пюре с помощью блендера.

На небольшом огне нагреваем пюре, помешивая время от времени, и добавляем туда оливковое масло, соль и сахар (количество сахара можно менять в зависимости от кислоты томатного пюре).

Средняя продолжительность варки соуса — около 20 минут.

Примерно за 5 минут до окончания приготовления в соус нужно добавить мелко нарезанный чеснок и сушеные травки.

Соус должен немного загустеть за время варки.

Теперь его нужно немного охладить и использовать для приготовления пиццы или пасты.

Приятного аппетита!!!