Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Котлеты по-киевски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- куриное филе — 1 кг
- куриный жир — 200 гр
- яйца — 2 шт
- молоко — 0,5 литра
- сливочное масло — 100 гр
- укроп — 1 шт
- петрушка — 1 шт
- лимон — 1/2 шт(сок из половины лимона)
- мука
- соль
- черный перец
- панировочные сухари
- растительное масло
Шаги приготовления
566
человек планируют готовить
1
Крутим через мясорубку куриное филе и жир.
2
Добавляем соль и перчим по вкусу.
3
Разбиваем 1 яйцо и добавляем молоко (оставляем 3 ст. ложки для кляра).
4
Фарш должен получиться не очень густой, но и не слишком жидкий.
5
Сбиваем в миксере в течении 3 минут.
6
Добавляем масло и сок из половинки лимона.
7
Перемешиваем и разделяем на 10 частей.
8
Оставляем в холодильнике на 15 минут.
9
Для кляра нам понадобится глубокая миска.
10
Разводим молоко, муку, яйцо, солим.
11
Должно получиться слегка жидковатое тесто как на блины.
12
Делим фарш на 10 частей.
13
В середину каждой лепешки кладем начинку, заворачиваем, обволакиваем в кляре, затем в панировочных сухарях и снова в кляре, сухарях.
14
Обжариваем котлеты по-киевски в растительном масле (можно использовать фритюрницу).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861620
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
