Печенье из овсяных хлопьев

Овсяные хлопья насыпать в сито и отсеять мучель (отсеянную муку).

Хлопья высыпать на противень и прогреть в духовке, чтобы придать им вкус каленого ореха и желто-коричневый цвет.

Во время прогревания хлопья перемешивать, чтобы они одинаково подрумянились и не пригорели — в противном случае они будут горькими.

Масло растереть с сахаром в пену, добавить яйцо и пряности, отсеянную от хлопьев муку, рубленые орехи, остывшие хлопья.

Класть чайной ложкой на противень порции теста.

Выпечь печенье в духовке.

Оно должно быть желто-коричневого цвета, сухим при разломе.