Варенье из яблок с черноплодной рябиной

Ягоды черноплодной рябины опустить на 3-5 минут в кипящую воду, охладить в холодной, дать стечь воде и переложить в варочный тазик.

Из 2 стаканов воды и 500 г сахара приготовить сироп и залить ягоды.

Довести до кипения, кипятить 3-4 минуты и отставить.

Через 8-10 часов довести до кипения, добавить сахар.

Яблоки разрезать на дольки, очистить от кожицы и семенных камер.

Дольки опустить в кипящую воду на 8-10 минут, не доводя до разваривания.

За 15-20 минут до окончания варки рябины в варенье положить яблоки и варить до готовности.

Чтобы яблоки равномерно перемешались, тазик встряхивать круговыми движениями.

Перед самым окончанием варки в варенье добавить лимонную кислоту и ваниль или корицу..