Нашпигованная свинина с грибами

Морковь и зубчики чеснока нарежьте вдоль дольками.2.

Свинину, зачистив от пленок, нашпигуйте вдоль волокон морковью и чесноком, натрите солью и перцем.

Шампиньоны нарежьте ломтиками.

Лук нашинкуйте полукольцами.

Грибы и лук перемешайте, выложите на мясо, плотно прижмите.

Из муки, воды и соли замесите тесто, раскатайте его по форме мяса.

Мясо вместе с грибами и луком уложите на тесто, добавьте лавровый лист.

Края теста соедините и защипните.

Свинину в тесте уложите на противень, смазанный маслом, запекайте 1 час 30 минут при 180-200°С.

Готовое мясо охладите, нарежьте порционными кусками, выложите на блюдо, оформите зеленью.