Свинина "под шубой" с грибами. Просто отвал башки 😁🤤

Филе отбить молоточком для мяса, чтобы оно было тонким. Иначе свинина не пропечётся. Если тонко не получается или нет молоточка, можно минут на 20 поставить ее запекаться, не добавляя другие ингредиенты. Сверху помазать майонезом.

Вторым слоем можно положить помидоры, которые тоже смазать майонезом в небольшом количестве. Но если не любите, можно и не добавлять. Этим блюдо не испортить.

Затем выкладываем шампиньоны. На этот раз я достала уже готовые шампиньоны из заморозки. Но лучше использовать свежие, так как их можно поставить в духовку сразу вместе с мясом. Поэтому мне сначала пришлось довести мясо до полуготовности, а уже после выкладывать помидоры и грибы (не забываем смазывать каждый слой майонезом). Не критично, но со свежими получается сочнее.

Уже почти готовое блюдо достаем из духовки и покрываем его заранее натертым на крупной терке сыром. У меня в данном случае "черный принц", но можно использовать любой, лишь бы он хорошо плавился и был вам по вкусу.

Вот такая красота на выходе получается. Можно использовать как с гарниром и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!