Рецепт свиных ребрышек в духовке

Хмели-сунели – 1 ч. ложка

Сок лимона – 50 мл.

Свиные ребрышки споласкиваем и просушиваем.

Теперь делаем глубокий вдох, оставляя все хорошие и плохие мысли, и настраиваемся только на маринад для мясных, вкусных, сочных и нежных ребрышек.

В емкости соединяем аджику, черный, красный перец и кладем хмели-сунели.

Выдавливаем сок лимона.

Добавляем мед и перемешиваем. Дегустируем на соль.

У меня аджика соленая, поэтому соли достаточно.

Для тех, у кого нет в запасе домашней аджики, могу предложить приготовить томатный сок.

Для этого в банку с крышкой наливаем воду (150 мл), кладем томатную пасту (1 ст. ложку с горкой), солим, закрываем банку и хорошенько взбалтываем.

Так как в аджике еще есть чеснок, выдавите пару зубчиков через пресс.

Затем приготовленные ребрышки намазываем со всех сторон маринадом, а потом погружаем в него, плотно укладывая ребрышки друг к другу. Ставим кастрюлю в холод на 8-12 часов.

Затем ребрышки вместе с маринадом перекладываем в форму для запекания.

Ставим форму в духовку на 1 час при температуре 180 градусов С. Через полчаса ставим режим обдува или включаем гриль.

Ребрышки за 15 минут покроются «загаром».

Ребрышки готовы! Надеюсь, этот рецепт свиных ребрышек в духовке придется Вам по вкусу.

Желаю Всем новых экспериментов и открытий в области кулинарии и в обычной жизни, которую Вы сами можете сделать еще лучше и интереснее!

СоветЭтот маринад является универсальным, поэтому ребра можно запечь на аэрогриле, на углях (на мангале) и в духовке.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/so-svininoi/item/3277-retsept-svinich-rebrishek-v-duchovke.