Манник в мультиварке на кефире

1 стакан манной крупы;

Хорошенько перемешиваем и оставляем на 30-40 минут.

Тем временем, взбиваем яйца с сахаром до стойкой пены, как для бисквита.

Кстати, рецепт приготовления бисквита с фруктами вы можете прочитать здесь.

Сливочное масло нужно немного размягчить.

Смешиваем набухшую манку на кефире, сливочное масло, взбитые яйца, ванильный сахар, разрыхлитель (или соду погашенную уксусом) и муку.

Хорошо перемешиваем или взбиваем миксером.

Моем курагу и изюм под проточной водой.

Курагу нарезаем кусочками.

Высыпаем в тесто.

Перемешиваем.

Смазываем кастрюлю мультиварки сливочным маслом и выливаем тесто.

Выставляем программу «Выпечка» на 50 минут.

Переворачивам и ставим ту же программу еще на 20-30 минут - все зависит от того, насколько вы хотите поджарить пирог.

Вот какая красота у нас получилась!

Подавать манник можно со сметаной.

Очень вкусно!