Оладьи в стиле "хачапури"

Для теста творог растереть с яйцами.

Добавить теплый кефир, соду, соль и муку.

Завести густое тесто.

Добавить мелкорубленые чеснок и укроп.

Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.

Приступаем к приготовлению оладушек: Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.

Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками).

Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто.

На начинку выкладываем тонкий слой теста.

И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания.

Подаем горяченькими с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!