Печенье бабочки

Растираем сливочное масло с сахаром,ликёром и яйцом. Подмешиваем смесь из просеянной муки,крахмала, соли, и разрыхлителя.

Делим тесто на две равные части в одну подмешиваем какао, а в другую-ваниль. Вымешиваем мягкое тесто. На мой взгляд правильно, если тесто по консистенции получится как на пельмени. Раскатываем оба теста тонко между плёнкой, накладываем одно на другое,плотно прижимаем (скалкой).

Делим пласт пополам и скручиваем в тугие рулеты, кладём рулеты плотно друг к другу так, чтобы края загнутого теста образовывали «усики».

Здесь я допустила ошибку... прижала два рулета почти не оставив "усики".

Убираем тесто в холод, завернув в плёнку.

Через полчаса вынимаем и нарезаем поперёк на кусочки шириной около 8 мм., кладём их на пергамент, придавая форму бабочки - слегка придавливая в центре и расправляя усики..

По рецепту нужно поставить в духовку на 12 минут при температуре 175 градусов. Конечно у всех разные печки, но мне при такой температуре и 20 минут не хватило. Думаю нужно на 200-220 градусов.