Печенье "Дрожжевые палочки"

Дрожжи и 2 ч. л. сахара залить теплым молоком, хорошо размешать, накрыть и оставить в теплом месте на 10-15 мин для расстойки.

Затем добавить ваниль, совсем чуть-чуть соли и размягченный маргарин. Если он твердый, нарезать кусочками.

Частями всыпать муку, смешивая порциями с маргарином. Муки должно быть столько, чтобы тесто не липло к рукам.

Когда тесто станет достаточно крутым, чтобы вымешивать в чашке, выложить его на посыпанный мукой стол, и продолжать вымешивать на столе, до однородного состояния.

Накрыть и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.

Готовое тесто слегка обмять на столе, раскатать, толщиной 0,5 см, и нарезать на полосы, толщиной 2-3 см и длиной 8-12 см.

Переложить на пергамент, смазанный маслом и посыпанный мукой. Смазать взбитым яйцом и обильно посыпать сахаром.

Соленый вариант печенья: полоски смазать яйцом, посыпать солью. Сверху положить натертый или порезанный кусочками сыр и присыпать кунжутом.

Запекать при температуре 200°С, 15-20 мин до румяного цвета. Сырные палочки зарумяниваются немного быстрее.

Другие варианты интересных видео-рецептов ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ НА НАШЕМ КАНАЛЕ! СПЕЦИАЛЬНО для НАШИХ ПОДПИСЧИКОВ мы предлагаем к каждому видео РЕЦЕПТ-КАРТОЧКУ. Чтобы найти наш канал достаточно в поиске YouTube ввести МЕНЮ БЕЗ ХЛОПОТ.