Рождественский кекс с шоколадом

Name: Рождественский кекс с шоколадом
Ingredients: сливок; темного рома, белого и молочного шоколада; мака; сахара и сливочного масла; мака и темного шоколада 80% какао; пшеничной муки; темного рома; панировочных сухарей; яиц; разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Рождественский кекс с шоколадом по этому рецепту получается очень вкусным и воздушным....

Ингредиенты

сливок 150 мл

темного рома, белого и молочного шоколада по 50 г

мака 1 ст.л.

сахара и сливочного масла по 170 г

мака и темного шоколада 80% какао по 150 г

пшеничной муки 100 г

темного рома 20 мл

панировочных сухарей 10 г

яиц 5

разрыхлителя 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Как приготовить рождественский кекс с шоколадом:

Темный шоколад разломать на кусочки, выложить в кастрюлю, поставить на водяную баню и растопить.

Мак промыть, обжарить на сухой сковороде, 1 ст.л. отложить для крема.

Добавить к растопленному шоколаду нарезанное кусочками сливочное масло.

Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, с сахаром взбить яйца, в мучную смесь добавить мак и перемешать, соединить мучную и яичную смеси, перемешать до однородности, добавив также коньяк или ром.

Добавить приготовленное тесто в шоколадную смесь, перемешать.

Форму для кекса с отверстием посередине смазать сливочным маслом, присыпать сухарями, влить тесто, поставить его в нагретую до 160 градусов духовку и запекать 60мин.

Готовый кекс достать из духовки, остудить, шоколад для ганаша растопить, добавить мак, ром, сливки, перемешать, полить этой смесью кекс в 2-3 приема, дать застыть.

Перед подачей шоколадный кекс оформить по вкусу.

Удачного приготовления и приятного рождественского чаепития!

...