Кабачки в томатном соусе - заготовка на зиму, консервируем вкусную закуску

Name: Кабачки в томатном соусе - заготовка на зиму, консервируем вкусную закуску
Ingredients: Кабачки нарезанные кольцами 1 ведро (12 л); растительное масло 0,5 л.; томатный соус 0,5 л.; сахар 200 гр; уксус 200 мл; соль 2 ст. л.; красный молотый перец 1 ч. л.; чеснок 200 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор sofarus

Эти кабачки отлично подходят к любому гарниру, попробуйте и вам обязательно понравится....

Ингредиенты

Кабачки нарезанные кольцами 1 ведро (12 л)

растительное масло 0,5 л.

томатный соус 0,5 л.

сахар 200 гр

уксус 200 мл

соль 2 ст. л.

красный молотый перец 1 ч. л.

чеснок 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Высыпаем кабачки в большую кастрюлю, пересыпая их солью и сахаром. Оставляем на 30 минут, чтоб они пустили сок. Теперь заливаем уксус и ставим на средний огонь. Когда закипит жидкость, добавляем томатный соус и красный молотый перец. С єтого момента варим, иногда помешивая, 1,5 часа.

За 5 минут до окончания срока варения, добавляем к кабачкам измельченный чеснок.

Выкладываем кабачки в предварительно стерилизованные банки, накрываем крышками и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут.

После этого закатываем банки с кабачками, переворачиваем вверх дном, накрываем полотенцем и оставить на сутки.

Нравятся блюда из кабачков? Тогда попробуйте приготовить в духовке кабачки с сыром по этому рецепту: Запеченные кабачки с сыром в духовке, простой рецепт закуски из кабачков.