Жареные в соевом соусе кабачки с перцем, морковью и луком

Name: Жареные в соевом соусе кабачки с перцем, морковью и луком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Кабачки 600 г (уже нарезанных); Крахмал 1 ст. л.; Соевый соус 5 ст. л.; Репчатый лук 1 шт.; Соль 1/2 ч. л.; Молотый имбирь 1/2 ч. л.; Подсолнечное масло 5 ст. л.; Приправа по вкусу; Кунжут белый 1 ст. л. или по вкусу; Морковь 1 шт.; Перец сладкий 2 шт.; Вода 50 мл; Ветчина 100 г; Чёрный молотый перец по вкусу; Колбаса (любая) 100 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Кабачков много, уже перебрала все знакомые способы их приготовления. В этот раз...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Кабачки 600 г (уже нарезанных)
Крахмал 1 ст. л.
Соевый соус 5 ст. л.
Репчатый лук 1 шт.
Соль 1/2 ч. л.
Молотый имбирь 1/2 ч. л.
Подсолнечное масло 5 ст. л.
Приправа по вкусу
Кунжут белый 1 ст. л. или по вкусу
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 2 шт.
Вода 50 мл
Ветчина 100 г
Чёрный молотый перец по вкусу
Колбаса (любая) 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разводим в воде крахмал, добавляем в него соевый соус, соль, имбирь.

Лук режем мелко, жарим на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавляем натертую на крупной терке морковь и нарезанный мелкими кубиками перец и ветчину с колбасой. Обжариваем ещё минут 10.

На отдельной сковороде обжариваем кабачки, нарезанные кубиками (не больше 1 см) на растительном масле. Немного перчим.

В наполовину готовые кабачки добавляем соевую заливку. Под крышкой тушим минут 7-10 (до готовности кабачков).

Добавляем в кабачки зажарку из первой сковороды (лук, морковь, перец, ветчина, колбаса). Перемешиваем, доводим до кипения. Затем снять с огня и дать постоять несколько минут, предварительно посыпав сверху кунжутом.

...