Рулет из индейки с черносливом
Рецепт с фото пошаговый
1 кг индейка - филе
200 г чернослив
1 ч. л. горчица
1 ч. л. уксус яблочный
2 лук...
Ингредиенты
индейка 1 кг
филе
чернослив 200 г
горчица 1 ч. л.
уксус яблочный 1 ч. л.
лук репчатый - головки 2
чеснок - зубчик 1
зелень - веточки 2
сухари панировочные 4 ст. л.
шт. яйцо 1
растительное масло 3 ст. л.
вино красное сухое 1/2 стакан
сметана 150 г
перец черный молотый
соль
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Чернослив залейте горячей водой, оставьте на 4 часа набухать.
2
Затем откиньте на дуршлаг, удалите косточки, мелко нарежьте.
3
Лук и чеснок очистите, мелко нарубите.
4
Зелень мелко нашинкуйте, соедините с черносливом, луком, чесноком, сухарями и яйцом.
5
Филе надрежьте, распластайте, слегка отбейте, посолите, поперчите, одну сторону смажьте горчицей и сбрызните уксусом.
6
Выложите начинку, сверните рулетом, обвяжите ниткой.
7
Обжарьте рулет в разогретом масле, влейте 1 стакан кипящей воды, тушите в духовке 20 минут, поливая выделяющимся соком.
8
Рулет переложите в другую посуду, оставьте в выключенной духовке.
9
В образовавшийся при тушении сок добавьте вино, сметану, уварите до густоты на сильном огне, помешивая, посолите, поперчите.
10
При подаче рулет нарежьте ломтиками, подайте с соусом.
4.91273
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!