Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Печёночный паштет "Ёжик"
Рецепт с фото пошаговый
Автор радомира
Ингредиенты
- Печени куриной или говяжьей ,5 кг
- Большие луковицы 2
- Морковь среднего р-ра 1
- Грибы цельные консервированные, маринованные
- Твердого сыра, 80 100 г
- Сливочного масла( по желанию) 100 г
- Зеленое яблоко. зелень и ягоды для декора 1
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Лук режем кольцами, морковь трем на крупной терке, печень моем, режем, солим по вкусу и тушим с луком и морковью в глубокой сковороде под крышкой около получаса с небольшим кол-вом оливкового или сливочного масла.
2
Измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку все, что у нас в сковороде, добавив 80-100 масла сливочного (можно и без масла, но с ним паштет нежнее).
3
Даем остыть до теплоты и выкладываем паштет на блюдо, формируем ежика с помощью вилки, продавливая область мордочки. глазки и носик делаем из черной смородины или кусочков оливок.
4
Вилкой же делаем бороздочки по верхней части спинки ежа.
5
Из твердого сыра и яблока вырезаем иголки, вставляем рядами, чередуя яблоко и сыр.
6
Грибы, предварительно просушенные на салфетке, укладываем на спинку ежу и по кругу, как хочется.
7
Добавляем листья салата, зелень и ягоды.
8
Паштет готовится быстро, желательно заранее.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95859
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
