Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рулет из скумбрии
Рецепт с фото пошаговый
Автор Окси
Ингредиенты
- шт. скумбрии,1-1 3
- соли 5 ч.л.
- молотый черный перец, 1
- крупных лавровых листа 2
- чеснока 3 зубчика
- Рецепт с фото "Рулет из скумбрии"
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Такой рулет из скумбрии делают рыбаки в море из свежевыловленной рыбы.
2
Свежевыловленная рыбка нам недоступна, поэтому будем делать из размороженной.
3
Это очень вкусная закуска.
4
Под пиво, водочку, с картошкой и просто так - этот рулет несомненно придется вам по вкусу!
5
Чеснок мелко нарезать ножом (не использовать терку или чеснокодавку, лучше всего ножом, но можно измельчить блендером).
6
Лавровый лист измельчить руками.
7
Скумбрию чистим: отрезаем голову, хвост.
8
Плавнички можно отрезать ножницами.
9
Надрезаем вдоль хребта и вытаскиваем кость, чистим брюшко.
10
Посыпаем рыбку солью, перцем.
11
Раскладываем чеснок и лавровый лист.
12
Сворачиваем рулет.
13
Можно свернуть 2 штучки.
14
Можно положить рыбку внахлест и свернуть от хвоста к голове.
15
Я сворачиваю рулет из 3-х штучек:
16
Заворачиваем туго в пищевую пленку.
17
Рулет из скумбрии оставляем в холодильнике на 6-8 часов.
18
Затем убираем в морозилку.
19
Нарезаем рулет ломтиками и наслаждаемся.P.S.: Нарезанный рулет очень быстро оттаивает.
20
Поэтому доставать из морозилки желательно перед самой подачей на стол.
21
Кусочки лаврового листа не съедобны.
22
Можно обойтись и без него, но лавровый листик добавляет особую пряность и аромат.
23
Я привела классический рецепт рулета из рыбы.
24
Можно добавить других специй по вкусу - мускатный орех, паприку, душистый перец.
25
Но скумбрия не очень "дружит" с разными специями.
26
Вы можете пробовать, экспериментировать в разных вариантах.
27
Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_rulet_iz_skumbrii
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911196
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
