Хачапури
Рецепт с фото пошаговый
Автор Андрей Стародубцев
Хачапури — это известнейшее блюдо грузинской кухни, которое прославило эту страну...
Ингредиенты
- стакана пшеничной муки1 стакан кефира2 яйца1 ч. л. соли1 ч. л. сахара0 3
- ч. л. пищевой соды1 ст. л. растительного масла400 гр сыра твердых сортов50 гр сливочного масла 5
Шаги приготовления
33
человека планируют готовить
1
Хорошенько перемешайте.
2
Просейте 2 стакана муки (1 оставьте для подсыпания), добавьте соду, перемешайте и добавьте получившийся порошок в кефирную смесь.
3
Замешайте тесто, подсыпая понемногу муку до тех пор, пока оно не станет мягким, способным держать форму.
4
Помните, правильное тесто для хачапури должно немного липнуть к рукам.
5
Накройте его полотенцем и дайте немного постоять.
6
Теперь можно заняться вкуснейшей начинкой: натрите сыр на крупной терке, добавьте 1 яйцо и перемешайте.
7
Вернемся к нашему тесту.
8
Сделайте из него колбаску и нарежьте ее на 7 частей.
9
Теперь из этих частей надо слепить лепешки.
10
В центр каждой выложите сырную начинку.
11
Возьмите концы лепешки, подтяните их к центру и слепите вместе.
12
Полученный мешочек переверните и слегка раскатайте.
13
Затем еще раз переверните и раскатайте.
14
Это нужно сделать очень аккуратно.
15
Кладем наши хачапури на горячую сковороду.
16
Закрываем крышкой и поджариваем на маленьком огне с обеих сторон без масла до образования золотистого цвета.
17
И последнее: достаньте хачапури и смажьте их сливочным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5500
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
