Сладкий пирог с щавелем

Приготовим тесто. В глубокую миску просеем муку,добавим соль,сахар,дрожжи,растительное масло.Вольём тёплую воду.Замесим тесто.Оно должно получиться мягким,нежным,возможно слегка липнущим к рукам.Накроем миску с тестом полотенцем и поставим в тёплое место на 40 минут.За это время тесто должно увеличится в объёме в 2 раза. Пока тесто подходит,подготовим щавель.Его хорошо помоем.Разложим на полотенце и дадим обсохнуть.

Вот тесто подошло.

Тесто переложим на стол,присыпанный мукой.И ещё раз его помесим.

Разделим тесто на две не равные части. Оставим тесто в покое на 15 минут.

В это время приготовим начинку. Щавель порежем.Переложим в миску.Добавим крахмал и сахар.

Перемешаем.

Возьмём большую часть теста.Раскатаем его в пласт по размеру формы для выпечки и так,чтобы края теста прикрывали края формы.

Переложим тесто в смазанную маслом форму.

Выложим начинку.

Раскатаем меньшую часть теста.И прикроем им начинку.

Края теста защепим.

Сделаем проколы вилкой,чтобы при выпекании выходил пар.

Смажем взбитым яйцом.Оставим пирог постоять в тепле 20 минут.

Выпекаем пирог при 180 гр.45 минут. Готовому пирогу даём остыть.

Пирог посыпаем сахарной пудрой.Режем на порционные кусочки.

Обязательно приготовьте сладкий пирог с щавелем,я уверена он не оставит вас равнодушным.

Приятного аппетита и вкусного чаепития со сладким пирогом !