Ленивые вареники

Делаем тесто.

Творог выкладываем в тарелочку и хорошенько разминаем с сахаром.

Далее разбиваем яйцо в нашу творожную массу, добавляем муку и хорошо все это перемешиваем.

Формируем вареники.

Разделим наше тесто на несколько частей.

Посыпаем разделочную доску мукой и обкатываем тесто в муке, таким образом, формируем рулетики.

Разрезаем на кусочки длиной 1,5-2 см и формируем кружочки или ромбики.

Получившиеся заготовки отправляем в закипевшую воду.

Аккуратно проведем ложкой, чтоб они не прилипали к кастрюле.

После того, как вареники всплыли, они почти готовы, подержите их в воде еще буквально 1-2 минуты.

Затем смело достаем шумовкой на тарелку из воды и смазываем маслом, чтоб после варки они не слиплись.

Подаем вареники со сметаной.

Совет: Варить вареники нужно в просторной кастрюле с большим количеством воды и при небольшом кипении.

Приятного аппетита!