Шоколадные маффины

Name: Шоколадные маффины
Ingredients: яйца; сахара; сл.масла; раст. масла; крахмала картофельного; ст.ложки (с горкой) какао; порошка; шоколада ( у меня молочный с измельченными орешками); холодной воды; ч.ложки разрыхлителя теста (можно заменить содой погашенной уксусом); муки; сгущенного молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Иванова

Маффины получаются "мокренькими" и ооооочень вкусными)

Ингредиенты

яйца 2
сахара 200 г
сл.масла 80 г
раст. масла 70 г
крахмала картофельного 30 г
ст.ложки (с горкой) какао 4
порошка
шоколада ( у меня молочный с измельченными орешками) 100 г
холодной воды 220 мл
ч.ложки разрыхлителя теста (можно заменить содой погашенной уксусом) 2
муки 100 г
сгущенного молока 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Пропитка:

40 мл кипятка

Смешать в кастрюльке 100г сахара, крахмал и какао-порошок, просеянный через сито (чтобы не было комочков)… Перемешать…Добавить воду,хорошенько перемешать и на среднем огне довести смесь до загустения.

Затем снять с плиты,добавить шоколад и сливочное масло,заранее измельченные.

Мешать до полного растворения шоколада.

Дать немного остыть смеси.

Затем добавить яйца и растительное масло,перемешать.

Просеить муку и разрыхлитель и еще раз хорошенько все перемешать.

Теперь разливаем тесто по формоочкам(я использую силиконовые) и отправляем нашу аппетитную шоколадную смесь в духовку(предварительно разогретую до 180 градусов) примерно на 25 минут.

Готовым маффинам даем остыть минут 20.

Затем используем нашу прописку-смешиваем сгущенное молоко и кипяток и поливаем маффины порционно,до впитывания.

Маффины готовы!

Приятного аппетита)

...