Третий рецепт запеченной рыбы

Name: Третий рецепт запеченной рыбы
Ingredients: рыба; картофель; луковица; помидор; сыр; петрушка; сливочное масло; растительное масло; соль; специи; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mar Bel

Это третий предлагаемый мной рецепт запеченной рыбы. Первый рецепт был с грибами,...

Ингредиенты

рыба 400-500 грамм
картофель 6-8 штук
луковица 1-2 штук
помидор 2-3 штук
сыр 50-70 грамм
петрушка 3-4 веточ.
сливочное масло 20-30 грамм
растительное масло 2-3 ст. л.
соль по вкусу
специи по вкусу
перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления этого блюда потребуется филе рыбы. 1. Картофель в кожуре варим до полуготовности 10-15 мин. Сливаем воду, картофель охлаждаем. 2. Лук нарезаем полукольцами и пассеруем на части растительного масла.

3. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем половину картофеля, нарезанного кружочками, солим и перчим. 4. На картофель выкладываем нарезанное филе рыбы, слегка солим. 5. На рыбу выкладываем пассерованный лук, затем нарезанную петрушку, помидоры, нарезанные кружочками. Солим, перчим.

6. Укладываем оставшийся картофель, посыпаем смесью сухих трав.

7. Затем посыпаем натертым сыром и раскладываем поверх сыра маленькие кусочки сливочного масла. Вместо сливочного масла можно нанести слой майонеза.

8. Ставим в духовку и запекаем до появления золотистой корочки. Если запекать с сыром и со сливочным маслом, то у картошки будет вкус печеной, а с майонезом запеканка будет более острая.